Założona w 1783 roku nad brzegiem rzeki Ohio marka Evan Williams jest jedną z najstarszych destylarni w kraju i pierwszą destylarnią burbonu w Kentucky. Bourbon ten charakteryzuje bogaty aromat wanilii i mięty, a także nuty dębu, karmelu i brązowego cukru, pozostawiając satysfakcjonujące wykończenie.
Dziś Evan Williams jest drugą najlepiej sprzedającą się whisky Kentucky Straight Bourbon w USA i na świecie, destylowaną zaledwie kilka przecznic od miejsca, w którym sam Evan zbudował swoją destylarnię.
Bernheim Distillery należąca do firmy Heaven Hills to niezależna, wielokrotnie nagradzana, rodzinna firma, a zarazem największy producent bourbona w Kentucky. Należą do niej niezwykle renomowane i cenione marki bourbonów takich jak Evan Williams oraz Elijah Craig.